Ученые Пермского Политеха рассказали, кому шашлык противопоказан, какое мясо выбирать, чтобы снизить риск, и какой уголь использовать безопаснее. В ходе термической обработки мяса на углях могут образовываться соединения нескольких групп, обладающих способностью провоцировать рак. «Такие канцерогены как полициклические ароматические углеводороды, гетероциклические амины и нитрозамины действительно могут образовываться при жарке мяса на углях или открытом огне....
Росгвардия должна сделать все, чтобы минимизировать ущерб от любых преступных, диверсионных, враждебных действий против России, а главное — защитить жизнь и здоровье россиян. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин 27 марта на торжественном мероприятии, посвященном 10-летию Росгвардии, сообщили в Кремле. Президент отметил, что под защитой росгвардейцев — объекты стратегической инфраструктуры, специальные грузы на ключевых транспортных маршрутах. Это то, что значимо для госуправления, развития экономики, стабильного...