Чай, наравне с кофе — наиболее распространенный у нас горячий напиток. Вспомним, когда чай попал в Россию и как развивалась культура его потребления. Что было до чая? В странах с жарким климатом принято пить прохладительные напитки, а в странах с холодным климатом пьют согревающие. В России в «дочайное» время часто пили взвар и сбитень. Ну, и в...
